山东法制传媒网：（吴石柳）为进一步强化对辖区学校食堂的日常监管，有效防范食品安全风险，9月8日，山东省滨州市高新区青田街道协同市检验检测中心开展2025年度秋季校园食品安全专项监督抽检工作。

 

    工作人员深入校园食堂后厨，针对人员健康管理、食材采购、进货查验、加工制作、食品留样、餐饮具消毒等关键环节展开全面排查。此次检查聚焦于“日管控、周排查、月调度”机制的落实情况，着重核查索证索票是否完备、贮存条件是否达标、生熟食品是否分开处理、食材是否分类分区存放等细节。

 

    通过严格监管，确保食材来源具备可追溯性、操作流程完全规范、安全风险能够得到有效防控。在检查的同时，工作人员现场督促学校持续强化从业人员的食品安全培训与考核，切实提升相关从业人员的安全意识和实操技能。

 

    下一步，青田街道将持续强化校园食品安全监管力度，通过提高检查频次、开展监督抽检以及跟踪整改等举措，进一步促使学校落实食品安全主体责任，提升校园食品安全管理水平，筑牢校园食品安全防线，保障辖区师生饮食安全。（山东省滨州市高新区青田街道）