怎样吃柿子最健康
2017-09-24 13:29
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来源：山东法制传媒网
柿子鲜果味甜多汁，营养丰富，食疗价值很高，被誉为“有益心脏健康的水果之王”。干品柿饼金黄软绵，甜而不腻，可涩肠，润肺、止血、和胃。
♣饮食本草
［性味归经］性寒，味甘、归心、肺、大肠经。
［补益功效］柿子有清热、解酒、润肺止渴的功效。
♣营养档案
柿子营养价值很高，维生素C比一般水果高1-2倍。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。
柿子富含果胶，能润肠通便，有助于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长。
♣人群宜忌
［适宜人群］适宜高血压病人，痔疮出血、大便干结或饮酒过量、长期饮酒、口疮、口腔溃疡者实用。
［不宜人群］脾胃虚寒，痰湿内盛、外感咳嗽、脾虚泄泻、疟疾等不宜食用，缺铁性贫血者不宜食用，糖尿病患者、病后虚弱者、产后妇女忌食。
♣怎样吃最健康
柿子与蜂蜜同食，可滋润肠道，改善便秘。
柿子和蟹同食，会引起呕吐、腹痛或腹泻等症状，重者可致肠梗阻。
柿子富含柿胶酚和可溶性收敛剂等成分，在胃酸作用下会凝成不溶性硬块，滞留在胃中，即“胃柿石症”，甚至会引起胃溃疡患者出血。胃穿孔。故不宜多吃。
柿子不宜空腹吃，不宜吃青涩没熟的，不宜连皮一起吃。
饮酒后吃两个柿子可醒酒，头不疼。
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