山东法制传媒网：（王永生）为杜绝学校食品安全事故发生，高青县青城中心小学“三强化”保障师生舌尖上的安全，有效消除食品卫生安全隐患。

 

　　一是强化师生食品安全教育。通过课堂教学、知识讲座、班会活动、社会实践等形式，组织丰富多彩、生动活泼的健康教育活动，大力普及食品安全知识，努力培养学生良好的卫生习惯，增强师生食品安全意识和自我保护能力。充分利用校园广播、黑板报、宣传栏等，多形式多渠道开展宣传教育，营造校园食品安全浓厚氛围。

 

　　二是强化食堂从业人员的健康教育。不仅培训食堂从业人员的操作技能，更重要的是培养他们的食品安全意识和责任意识。学校食品从业人员必须有健康证、培训合格征，持证上岗。严把食堂环境卫生关、食品原料进货关、食品加工关、餐饮用具消毒关、饭菜留样关“五个关口”，防止霉变、假冒伪劣食品流入学校食堂。

 

　　三是强化宣传食品安全知识。积极通过家长会、家长学校、告家长书等形式，向家长宣传讲解食品安全知识和预防食物中毒的常识，争取家长对学校食品安全工作的配合与支持，形成学校、家长和社会共同关注食品安全的良好氛围。经常性组织从业人员进行制度学习，确保食堂从业人员将各项规定熟记于心，并严格按要求操作。学校领导、食品安全管理员定期检查，真正使管理制度落实到位、执行到位。（山东省高青县教育局）