母亲的腊八粥

 

    散文（朱玉富）

 

    “一阳初复中大吕，谷粟为粥和豆煮。应节献佛矢心虔，默祝金光济众普”。“腊七，腊八，冻死叫花。”在老家济南钢城艾山从这天起，人们就开始置办年货，迎接一年一度的新春佳节了。说到腊八节，就不能不说喝腊八粥的风俗。腊八粥又叫“七宝五味粥”，在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。记得小时候，母亲用红枣、花生、大米、核桃仁、栗子、绿豆、红豆之类加上白糖熬成热腾腾的粥———在我眼里，那曾经是不可多得的美食。腊八粥熬好后，先要敬神祭祖，然后用粥喂后园里的枣树———用刀、斧砍破枣树皮，将腊八粥糊到斧痕上。据说这样来年枣树就可以多结果，民谚曰：“砍一斧，结石五；砍一刀，结十梢。”等母亲无比虔诚地做完了这一切，全家人才开始吃腊八粥。

 

    记得在小时候，每逢腊八节的早上三四点钟，大人们就开始起床到西山的山泉里去打腊八水用来敖“腊八粥”，据说“吃了腊八豆，四季不得病”。因此腊八饭里要放八种豆子，为了凑够八种谷物母亲要到邻居家四处讨要。腊八节那天中午放学回家，远远地就闻到了腊八粥的香味，还没有到屋里，就已经垂涎欲滴了。在吃腊八粥的时候，一家人的温情全在这一碗热气腾腾的粥里了，一冬的寒冷也似乎在这温暖的流动中消逝了。其实，当家里的空气中弥漫着腊八粥的香味之前，印象最为深刻的是母亲在灶台前忙碌的身影。在我遥远的记忆里家就是母亲精心熬煮的一碗充满浓浓温情的腊八粥。

 

    黄橙橙、粘呼呼的腊八饭，吃时可以放白糖，也可以放些猪油。我喜欢放白糖，白糖放到黄米饭里立刻就化了，吃一口又甜又粘又香的八宝粥那种感受，那种感受无以言表！一边吃，一边找八种豆子谷物，有黄豆、红小豆、绿豆、蔓豆，花生、小米和核桃仁。寓意八八八,发发发。

 

    腊八粥尽管只是一顿粥，但关于它的传说却很多。有的说是佛祖释迦牟尼修行时每日只食一粥，腊月初八终于悟道成佛，后人为了纪念佛祖而食腊八粥。还有的说秦朝修长城时，有一年农历腊月初八这天，民工们断了粮，大家翻搜粮袋，将粮袋里的大豆、小米等各种粮食汇集到一起，熬了一锅粥吃了，但最终还是饿死了，为了纪念这些民工流传下来了吃腊八粥的风俗。在我们鲁中家乡流传最广的却是和朱元璋有关。据说当年朱元璋在监牢里受苦时，正值数九寒天，又冷又饿的朱元璋居然从监牢的老鼠洞里找出来一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正好是农历腊月初八，朱元璋便把这锅杂粮粥称为“腊八粥”。后来朱元璋平定天下当了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他把这一天定为“腊八节”，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为“腊八粥”。虽然这些传说和故事各不相同，但大都包含了节俭和感恩的思想。

 

    在贫苦的日子里，吃到香甜的腊八粥曾经是奢侈的享受。可是现在，认真地煮腊八粥的人越来越少了。早晨醒来，我收到一条短信：“今天是腊八节，我用‘幸运米、开心果、美丽豆、发财枣、美满仁、如意蜜、健康糖、无忧水’做一碗腊八粥送给你御寒，祝福你每天都开心！”这是一个逢节必过的“90后”朋友发来的，难得他还记得这个传统节日。我把它转发给了很多朋友；过节是快乐的，但愿我们不要忘记了多彩、丰厚的民俗文化。

 

    现在，腊八粥不再是以往的充饥解饿，他赋予了新的节日理念，一些超市里也天天有类似腊八粥的咸粥甜羹供应。也有配好了的腊八粥原料买回家用高压锅一煮便吃；可是，不管配料再多，却怎么也吃不出以往的味道。每逢腊八节我更加怀念母亲亲手熬煮的腊八粥。那份亲情、母爱和血脉相连的感觉如同腊八粥一样糅合在一起，同亲同热同香同温暖。

 

    作者简介：朱玉富，籍贯山东济南钢城区人。大学文化，出生于1962年5月份。中国散文家协会会员、山东省青年作家协会会员、《神州文艺》签约作家、《中国乡村》认证作家、《望月文学》特约作家《中国陶瓷报》、《山东医院报》特约记者。曾供职于《首都公安报》《淄博晚报》编辑/记者。法务工作者，散文《那山、那村、那狗》获全国散文有奖征文金奖。《中国当代文学艺术家》特邀作家；论文《浅议机动车辆第三者责任保险》获山东省政府奖；小小说《酸涩的葡萄》获山东省五个一文化三等奖。自参加工作至今先后在《人民日报》《光明日报》《中国青年报》《农民日报》等60余家中央省市媒体刊用新闻、文学和摄影新闻稿子上万余篇件。

 

    作者：山东省济南市钢城区朱玉富