山东法制传媒网：（程花 包金华）月饼象征着团圆、幸福与和谐。中秋佳节，家人围坐一起，赏月、吃月饼，其乐融融。这不仅仅是一种饮食习俗，更是一种文化传承。近日，山东省邹城市总工会在邹鲁惠工之家直播间开展“网红螃蟹”月饼制作云课堂，让广大职工在轻松愉悦的氛围中体验中秋月饼的制作魅力。

 

    本次直播乐学课堂邀请“馒有橙意”中式面点坊宋丹老师授课。宋丹老师自幼喜欢手工又受祖辈影响，对花馍、月饼制作情有独钟，经多方探索熟练掌握了这一民间传统手艺，开办了花馍店并做得有声有色。

 

    直播中，宋老师首先向大家展示了中秋佳节九宫礼盒，随后又教大家用面制作了网红螃蟹月饼。通过切、揉、捏、揪、搓等手法揉好面团，再配上剪刀、勺子等工具，不一会儿一个螃蟹月饼就呈现出来了。宋老师每一个环节都讲解得细致入微，职工们听得全神贯注，纷纷在评论区留言互动，提出自己的疑问和想法，老师也都及时给予回应和指导。

 

    “这次手工月饼乐学课堂不仅让我学到了一门新技能，更让我在繁忙的工作之余放松了身心，让生活变得甜意满满！”一位观看乐学课堂的职工刘女士在后台留言道。

 

    邹城市总工会相关负责人表示，今后将继续举办更多丰富多彩的活动，为职工提供更多学习和交流的机会，让大家在工作之余都能享受到生活的乐趣，感受到工会“娘家人”的温暖。（山东省邹城市总工会）