山东法制传媒网：（刘天宇 王文琦）为切实保障端午期间群众饮食安全，山东省邹城市市场监管局立足节日消费特点，以“四个强化”举措扎实开展食品安全专项检查，全面筑牢食品安全防线。

 

    强化组织领导，压实监管责任。节前召开专题工作部署会，组建由分管领导牵头的专项检查组，制定《端午期间食品安全风险排查实施方案》。聚焦粽子、糕点、肉蛋奶等节令热销食品，锁定农贸市场、商超、餐饮单位、食品作坊、冷链仓储5类重点场所，以“责任到岗、任务到人”的网格化监管模式，构建全覆盖监管网络。

 

    强化靶向检查，消除风险隐患。开展“拉网式”现场检查，累计排查食品生产经营主体290家次。重点查验原料采购索证索票、加工场所卫生管控、餐饮具清洗消毒等关键环节，对27起操作不规范问题现场下达整改通知，督促经营主体立行立改，从生产、加工、销售全链条拧紧安全阀门。

 

    强化抽检监测，严控质量安全。以问题为导向实施精准抽检，完成粮食加工品、食用油、乳制品等重点品类监督抽检120批次。针对粽子开展专项抽检及快速检测41批次，重点监测添加剂使用、微生物指标等项目，第一时间通过政府官网公示抽检结果，并同步发布消费风险预警，以“抽检+公示+预警”闭环管理提升监管效能。

 

    强化宣传引导，凝聚共治合力。推行“线上+线下”立体宣传模式，线上发布《端午节食品安全消费提示》，详解粽子真伪辨别、储存食用禁忌等知识；线下在商场、农贸市场设置3个宣传点位，现场讲解保质期查验技巧，发放食品安全手册500余份，引导群众参与监督，形成社会共治合力。

 

    此次专项行动通过系统化监管举措，有效规范了节日食品市场秩序。下一步，邹城市市场监管局将持续深化“监管+服务”双轮驱动，健全常态化监管机制，以“零容忍”态度守护群众“米袋子”“菜篮子”安全，为构建放心消费环境保驾护航。（山东省邹城市市场监管局）