近日，针对夏季炎热潮湿的天气，按照市局有关要求，莘县食药局开展肉及肉制品专项整治“飓风行动”，严防不合格肉品进入市场，流向餐桌，确保全县群众吃上放心肉。

　　一是加强领导，成立组织。莘县食药局联合县公安局成立了莘县打击食品安全违法犯罪专项活动领导小组，由县食药局分管局长任组长，县食药局和县公安局稽查负责人为副组长，并成立了由三十名执法人员为成员的全县肉及肉制品专项整治执法队。

　　二是精心筹划，明确重点。制定了专项整治活动方案。对我县肉及肉制品市场进行了摸底分析，并对参加活动的稽查人员进行了肉制品识别培训，本次行动把我县区域内冷冻仓库和肉食经营店列为重点检查对象,重点检查生产经营的肉及肉制品有无检验检疫证明，进货渠道是否正规，是否严格落实索证索票及进货查验制度并建立台账。

　　三是严格监管，行动迅速。本次专项行动中，检查冷冻仓库18家，肉食店24家。其中在两家肉食经营店发现未经检疫的进口猪头、猪蹄、羊肚、牛肚等肉制品800公斤；在两家冷库内发现未经检疫的猪头、猪蹄、猪大肠、羊排等肉制品2900公斤。目前，对这几宗肉制品均按照程序进行了查封扣押，案件正在调查处理中。（程爱春 田兆东）